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lunes, 16 de septiembre de 2013

¡4º semana: Argelia!



Assalamu 3laykum wa Rahmatullahi wa barakatuh

Bismillah ar-rahmani ar- rahim

¿Cómo estáis akhawaat?  Voy a entrar dos entradas separadas, in shaa Allah. 

Empezamos la ruta,  así que tenemos que sellar el pasaporte! Comenzamos por buscar donde está Argelia en el mapa, el billete de avión, el pasaporte... todo listo, ¡¡¡Yallah Bismillah!!!






Algunas preguntas a Raihaana, mientras le contaba las estadísticas del país:








El idioma de Argelia, es el árabe; dialecto argelino. Aunque nos encontramos mucha gente que habla fluidamente el Tamazight y el francés.  ¿Casí es lo mismo que Marruecos, verdadR. Sí.


La religión Argelia es el Islaam. ¿Cuál es tu religión,  Man dinuki?  R- Islaam, ana muslima (Islam, yo soy musulmana).

¡Mira está es la moneda Argelina! R- Vale.

En Argelia, durante el mes del Ramadan realizan una cocina muy variada y agradable, es bien parecida en todo el Maghreb. ¿Te gusta el burek, los comimos mucho en Ramadan, te acuerdas? R- Sí, me gusta el de pollo con zaytoun.

Aquí descubriendo la actual Argelia... en fotos, Ma shaa' Allah.



¡QUITAR LA MÚSICA AKHAWAAT! -Baraka Allahu fikum-



Raihaana nos colorea una bonita alfombra en imitación a los trabajos que realizan las mujeres argelinas:







Última parada la gastronomía: 

Raihaana -Allahumma barik- , ayuda a ummi a preparar un rico Tajine de kifta bil Kaarfa, si os gusta la canela realmente es exquisito para el paladar. Alhamdulilah






Ingredientes:

200gr Carne picada de ternera.
400gr Guisantes.
1 Cebolla grande.
2 tbs de aceite de oliva.
1 tbs canela.
1 tsp sal y azúcar.
1/2 tsp pimienta negra.
1 tbs tomate concentrado.
3 huevos.
Agua.


Y una rica limonada argelina (cherbet Al Karass), muy refrescante:




Ingredientes:

3 Limones grandes.

200gr azúcar. 
2 sobres de azúcar vainillado.
3 Tbs Leche fresca.
1 tps Agua de azahar.
1L. de Agua.

¡Mezclar, llevar a la nevera y servir muy fría!


¡Jazakum Allahu Khairan!


Assalamu 3laykum wa Rahmatullahi wa barakatuh




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